Crimson Valkyrie

Есть соусы, которые созданы для того, чтобы обжигать. Crimson Valkyrie создан для другого — чтобы удивлять.

Этот соус вдохновлен суровой природой Швеции и Норвегии, где кисло-сладкие лесные ягоды, аромат хвои и дикорастущих трав веками сопровождают блюда из мяса и дичи. В его основе — красная смородина и брусника, дополненные благородной кислотностью красного винного уксуса, ароматом тимьяна, можжевельника и черного перца.

Острота Carolina Reaper здесь не стремится доминировать. Она появляется после первых ягодных нот, постепенно раскрываясь и подчеркивая вкус, а не перебивая его. Благодаря этому соус остается гармоничным и многослойным: сначала вы чувствуете яркую смородину, затем терпкость брусники, после — теплые пряные оттенки специй, и только потом приходит приятная, уверенная жгучесть.

С чем попробовать:

• стейки и мясо на гриле;
• оленина, утка и другая дичь;
• свинина и баранина;
• выдержанные сыры;
• запечённые овощи;
• бургеры и сэндвичи.

Это соус для тех, кто ищет не максимальную остроту, а сложный вкус и необычные гастрономические сочетания. Его ягодный характер делает привычные блюда ярче, а умеренная сладость и аромат можжевельника создают узнаваемое скандинавское настроение.

Состав: красная смородина, вода, уксус винный красный, сахар, перец Carolina Reaper, брусника, соль, специи (тимьян, можжевельник, черный перец), ксантановая и гуаровая камедь

Объем: 100 мл